鶏の唐揚げ。

今日の夜は唐揚げにしました。

ガスコンロに変えてから初めての揚げ物ですね。

味付けは、醤油、料理酒、にんにくで。

衣は片栗粉と小麦粉を１：１で混ぜたものを使いました。

片栗粉混ぜると、サクサク感が増すんですよね！

味付けは生姜をすりおろして入れたり、豆板醤を混ぜてピリ辛にしても美味いかもしれないですね。

チューブの柚子胡椒があったので使ってみたんですが、唐揚げとめっっっっちゃ合うねこれ。


揚げ物といえば、次は天麩羅作ってみたいですねー。