今週の作り置き。



凝りもせずナムル。

今回はほうれん草にしてみました。

近所のスーパーは一束199円だったな…もう少し寒くなると安くなりますかね。

前回の小松菜の時は鶏がらスープの素+ごま油+ごまだったんですが、

今回は塩をひとつまみ入れてやや味濃い目にしました。

ごま油入れすぎて、くどくなりましたが…。


チャーシューは久々に。

圧力鍋は圧力2段階目(強め)で20分煮込んだ後に自然減圧でやってみました。

どれだけ柔らかさが変わるか楽しみですな。

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